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+34 644 23 82 90 · C/ Sta. Brígida 5, Madrid | C/ Ibiza 26, Madrid
644 23 82 90
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Nuestra carta Ibiza

--- precios en sala ---

Vegetariano
Habitas baby
18€
salteadas con huevo frito
Huevos rotos
15€
con trufa
Tortilla de Betanzos
12€
Con huevos del corral
Arroz salteado con trufa
15,50€
setas silvestres y espárragos
Flores de Alcachofas
16€
4 unidades
Pescados
Pulpo
22€
a la plancha con boniato y salsa mallorquina
Calamar de potera
19€
a la plancha con puerros asados
Bacalao fresco
16€
en tempura con ensalada
Albondigas de merluza
18€
con curry verde y leche de coco en base de cuscús
Habitas baby
20€
salteadas con láminas de pulpo
Gambones
17,30€
al ajillo
Carnes
Hamburguesa
16€
de Wagyu (200g) con patatas y pimientos del padrón
Solomillo de cerdo ibérico
17€
con patatas y pimientos del padrón
Empanadillas
10€ (2u) / 16€ (4u)
caseras de rabo de toro
Flores de alcachofas
16€
con virutas de jamón (4u)
Huevos rotos
16€
con virutas de jamón
Cachopo
27€
casero con patatas y pimientos del padrón
Callos
16€
a la madrileña
Carrillera
16€
de cerdo al estilo tradicional con puré trufado
Rabo de toro
18,90€
guisado al estilo tradicional con patatas gajo
Para picar
Croquetas
7,50€ (4u) / 14€ (8u)
melosas de chipirón caseras
Croquetas
7,50€ (4u) / 14€ (8u)
melosas de buey o de jamón caseras
Ensalada
13,50€
de aguacate con salmón ahumado y canónigos
Burrata
13,50€
sobre láminas de tomate de temporada y su baño de vintom (romero y tomate)
Torreznos
10€
de Soria con patatas revolconas
Langostinos
15€
crujientes rebozados de arroz verde con salsa de chili dulce (6u)
Tomate
12€
de temporada de la huerta delicadamente laminado
Tomate
16€
de temporada con ventresca (aliño de perejil, cebolla morada, sal y aceite virgen)
Empanadillas
10€ (2u) / 16€ (4u)
caseras de rabo de toro